鰺のタタキ

2001.12.09(土)
鰺が1匹100円と安かったので買ってきてタタキをつくり寿司にしました。以前真鶴の<さざなみ>という民宿に遊びに行ったときに、小田原の魚屋さんで教えて貰ったやりかたで作りました。3枚に下ろした身を生姜とネギと味噌を入れてたたいたものです。今日は愛ちゃんも遊びに来ていて、これ以外に手巻き寿司をしたのですが、なかなか好評でした(^^)。野遊びに出かけない週末はノンビリした2日間でした。